Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)

LACROIX CHRISTOPHE
Nous sommes missionnés par notre client, spécialiste de l'abattage de Bovins et Ovins, dans le cadre de son développement.

Nous recrutons

Ouvrier(e)s de 1 Transformation abattoir

(15 postes à pourvoir)

Rôles

L'ouvrier de première transformation peut être amené à réaliser différentes tâches sur la ligne, il lui est demandé une certaine polyvalence autant sur la ligne ovins que sur la ligne bovins.


Taches

Ligne Bovins

Les différentes tâches sont :

- amenés bovins
- assommage
- saignée
- accrochage
Dépouille de l'animal :
- section des pattes
- traçage de la queue, du rectum et ensachage rectum
- section des cornes, des pattes avant
- dépouille de la première cuisse
- dépouille de la deuxième cuisse et transfert
- dépouille des flancs
- retrait du masque bovin 12 mois
- ligature de l'herbière
- arrachage du cuir
- teisa : traçabilité
- section de la tête bovin sup 12 mois
Traitement carcasse :
- fente du sternum
- Éviscération thoracique 2
- Éviscération abdominale 2
- parage
- Fente carcasse
- finition émoussage
Triperie :
- traitement des pieds
- traitement des têtes
- réception des fressures
- traitement des panses
- traitement des cuirs
Fin de chaine :
- classement pesé 3/4
- marquage, étiquetage, parage
- transfert ressuage
- abattage d'urgence

Lignes Ovins

Les différentes tâches sont :

- amenés ovins
- électronarcose
- saignée
- accrochage
Dépouille de l'animal :
- section des pattes
- détour rectum/ coupage de la queue
- dépouille de la première cuisse
- dépouille de la deuxième cuisse et transfert
- dépouille des flancs
-traçage pattes avant / dépouille cravate
- retrait des ris
- ligature de l'herbière
- arrachage du cuir
- teisa : traçabilité
- coupe tête / retrait boucle
- transfert
-bistouri
-tire peau
Traitement carcasse :
- Éviscération thoracique
- Éviscération abdominale
- parage
-élastique
Triperie :
- traitement des pieds
- traitement des têtes
- réception des fressures
- traitement des panses
- traitement des boyaux
- traitement des cuirs
Fin de chaine :
- classement pesé 3/4
- marquage, étiquetage, parage
- transfert ressuage

Rémunération

Selon Profil à partir de 1750€ sur 13 mois
Primes et Heures de nuit entre 150 et 200€ par mois.





Profil recherché
Notre client recherche des personnes motivées, ponctuelles.
Une 1ère expérience en abattage Ovins et Bovins est un plus.
Une envie d'apprendre et à l'écoute des consignes
Respectueuse des règles hygiènes, consciencieuse et méticuleuse.
Travail en équipe.

Contact

LACROIX CHRISTOPHE - M. Christophe lacroix
Email : Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.pole-emploi.fr/offres/recherche/detail/147JNSM

Salaire

Mensuel de 1750,00 Euros à 1950,00 Euros sur 13 mois

Localisation

Carte