Toizac est un hameau établi dans le causse bocager qui borde les contreforts du Lévézou à l’ouest d’Olemps. Seigneurie rattachée à celle d’Agnac à la fin du XIIIe siècle, Toizac appartenait à Géraud de Scorailles, Sieur de Bourran, et était, au XVe siècle, propriété des de Grun. L’ancienne maison seigneuriale se manifeste à l’entrée du hameau par la tour qui flanque son logis, et dont la partie supérieure servait de pigeonnier. Le logis fut édifié au début du XVIe siècle, comme en témoigne, sur la tour, la fenêtre à l’appui et à l’encadrement mouluré. La grange bordant la cour à l’est semble contemporaine du logis. Ses portes, la grande arcade du rez-de-chaussée et les trois portes alignées à l’étage ont des encadrements chanfreinés à congés, caractéristiques de cette période. Elles étaient distribuées par une galerie en pan de bois, réduite par la suite en « bolet ». La cour est bordée du côté du chemin par le four et son fournil, la grange à l’ouest a été reconstruite en 1923.
A proximité :
Café-Brasserie « L’Olympe » :
05 65 75 68 64
Centre Urbain - 12510 OLEMPS
Restaurant franco-marocain « Le Âmazir » :
05 65 68 37 17
8, passage de l’école - 12510 Olemps
Hôtel-Restaurant « Les Peyrières*** »
05 65 68 20 52
22, rue des Peyrières
12510 OLEMPS
Hôtel-Restaurant « Le Bistro » :
05 65 68 03 31
83, route de la Mouline
12510 OLEMPS
Le village de Toizac et des points de vue sur la vallée de l’Aveyron.