Pizzaïolo (H/F) - Rodez

RESPONSABILITÉS :

En tant que Pizzaiolo, vous intégrerez une équipe cuisine bien rodée et participerez à la réalisation des pizzas ainsi qu'à la préparation des entrées froides (salades).
Vos missions principales : • Réaliser la pâte, préparer et cuire les pizzas
• Préparer les entrées froides type salades, assiettes composées
• Gérer les approvisionnements et les stocks (réception, mise en place, DLC...)
• Maintenir un poste de travail propre et organisé selon les normes HACCP
• Collaborer efficacement avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe
• Participer activement au service, notamment lors des journées à fort volume (jusqu'à 300 couverts maximum le samedi)
Vous travaillerez dans une cuisine fonctionnelle, avec un matériel adapté à la production.


Conditions du poste : • Contrat : CDI
• Période d'essai : 2 mois
• Horaires :
• Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi : 9h–15h / 20h–22h
• Jeudi : 9h–15h
• Repos hebdomadaire : Dimanche et lundi
• Horaires adaptables selon les disponibilités et besoins
• Salaire : À définir selon profil et expérience, sur 12 mois

PROFIL RECHERCHÉ :

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique, et prêt(e) à vous investir dans une structure sérieuse et bien organisée ? Ce poste est fait pour vous.
Vous avez : • Une formation type CAP/BEP Cuisine ou équivalent (souhaité)
• Une expérience sur un poste similaire en pizzéria ou brasserie (souhaitée)
• Une bonne maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson des pizzas
• Le sens de l'organisation, de la rigueur, et une bonne gestion du stress en période de forte affluence
• Le goût du travail bien fait et un esprit d'équipe
Ouvert également aux profils en reconversion ou jeunes diplômés motivés.